7 Resep Makanan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan

Menurunkan berat badan tidak hanya tentang mengurangi kalori, tetapi juga memilih jenis makanan yang tepat. Makanan yang sehat bisa membuat perjalanan penurunan berat badan Anda lebih mudah dan menyenangkan. Berikut ini adalah tujuh resep makanan diet sehat yang bisa Anda coba untuk membantu penurunan berat badan secara efektif.

1. Salad Quinoa dan Sayuran Hijau

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 2 cangkir air
• 1/2 cangkir bayam
• 1/2 cangkir kale
• 1/4 cangkir almond panggang
• 1/4 cangkir cranberry kering
• 1 buah lemon

Cara Membuat:

1. Bilas quinoa di bawah air yang mengalir, lalu masak dengan 2 gelas air sampai matang.
2. Campur quinoa dewasa dengan bayam, kangkung, almond, dan cranberry dalam mangkuk besar.
3. Peras jus lemon ke dalam campuran dan aduk rata sebelum disajikan.

Keunggulan: Quinoa adalah sumber protein nabati yang tinggi, sementara sayuran hijau kaya akan serat yang membantu pencernaan.

2. Sup Brokoli dan Kembang Kol

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli
• 200 gram kembang kol
• 1 liter kaldu sayuran
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombai, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Tambahkan brokoli dan kembang kol, lalu tuang kaldu sayuran.
3. Rebus sampai sayuran dewasa, lalu blender sampai halus.
4. Tambahkan garam dan lada sesuai selera sebelum disajikan.

Keunggulan: Sup ini rendah kalori tetapi kaya akan vitamin C dan serat, membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan membantu pencernaan.

3. Ayam Panggang Lemon

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam tanpa kulit
• 2 buah lemon, iris
• 4 siung bawang putih, geprek
• Daun rosemary secukupnya

Cara Membuat:

1. Letakkan dada ayam di wajan panggang.
2. Tambahkan irisan lemon, bawang putih, dan rosemary di atas ayam.
3. Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 25-30 menit hingga matang.

Keunggulan: Ayam adalah sumber protein lean yang membantu memperpanjang rasa kenyang dan mendukung pembentukan otot.

4. Overnight Oats Chia dan Buah

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir oatmeal
• 1 sendok makan biji chia
• 1 cangkir susu almond atau yogurt
• Buah segar (pisang, beri) untuk topping

Cara Membuat:

1. Campurkan oatmeal, chia, dan susu atau yogurt dalam toples.
2. Tinggalkan semalaman di es.
3. Tambahkan topping buah segar sebelum disajikan.

Keunggulan: Sarapan ini kaya serat dan protein, membantu menjaga energi sepanjang pagi.

5. Tofu dan Sayuran Tumis

Bahan-bahan:

• 200 gram tofu, potong dadu
• 1 paprika merah, iris
• 1 Zucchini, Iris
• 2 sendok makan saus kecap rendah sodium

Cara Membuat:

1. Tumis tofu hingga berwarna kecokelatan, lalu sisihkan.
2. Tumis paprika dan zucchini hingga layu, lalu tambahkan tofu.
3. Tuang saus kecap, aduk rata dan masak sebentar sebelum diangkat.

Keunggulan: Tofu adalah sumber protein dan kalsium yang baik, dipadukan dengan sayuran kaya antioksidan.

6. Smoothie Hijau Detoksifikasi

Bahan-bahan:

• 1 cangkir bayam
• 1/2 alpukat
• 1 buah pisang
• 1 cangkir air kelapa

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.
2. Blender hingga halus dan nikmati segera.

Keunggulan: Smoothie ini tidak hanya mengenyangkan tetapi juga menghidrasi dan kaya akan vitamin K.

7. Ikan Salmon Panggang dengan Asparagus

Bahan-bahan:

• 2 Salmon fillet
• Asparagus 250 gram
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica sesuai rasanya

Cara Membuat:

1. Letakkan asparagus di atas wajan panggang, berikan minyak zaitun, garam, dan merica.
2. Tempatkan salmon di atas asparagus, panggang dalam oven suhu 200°C selama 12-15 menit.

Keunggulan: Salmon kaya akan